Parhaat raaka-aineet maun sekä laadun takana

18.02.2017

Raaka-aineet sienen kasvuun tulevat läheltä

Kuten hyvä ruoka ja juoma, kaikki lähtee raaka-aineista joista tuotteet valmistetaan.kaleb-nimz-902.jpg

Siitake ja kuningasvinokas kasvavat puupohjaisessa alustassa joka on täynnä raikasta kotimaista energiaa. 

Ihmiset ja ammattitaito, ne ovat myös meidän raaka-aineidemme takana. Alustassa käytetään läheltä korjattua koivua sekä luomuvehnää. Myös luomuviljoissa on paljon eroja riippuen kasvattajasta, peltojen sijainnista sekä kuivatuksesta. Me tiedämme tarkasti viljan toimittajamme ja heidän viljojensa laadun. Pitkä yhteistyö raaka-aine toimittajien kanssa takaa vakaan tuotannon sekä laadun myös sienissä. 

Koivu on myös tuoretta ja tarkasti valikoitua. Jokainen koivu joka haketetaan ja jauhetaan sienen kasvualustaksi valikoidaan tarkasti. Puun pitää tulla läheltä ja sen tulee olla tuoretta. Tuoreet raikkaat raaka-aineet maistaa sienestä ja tuore koivu tuokin oman vivahteensa sienen jälkimakuun. Koivun maistaa sienen aavistuksen makeasta jälkimausta. 

joe-watts-150607.jpg

Kun katselet tai maistelet Kaiteki sieniä keittiössäsi tai ravintolassa, olet tuotteen parissa jonka kanssa tarkasti valitut ammattilaiset ovat tehteet töitä pelloilla ja metsissä. Sieltä matka on jatkunut sienialan parhaiden ammattilaisten käsiin kasvualustan valmistukseen sekä itse sienen tuotantoon. Voit lähes haistaa ja maistaa raikkaan metsän tuoksun sienessä sekä tuntea syksyisen pellon raikkauden. Pohjoismainen raikas ilmasto luo otolliset olosuhteet laadukkaan premium sienen tuotantoon. 

Kuten aina, kaikki lähtee raaka-aineista ja lujasta ammattitaidosta.

03.06.2017Suomen valoisa kesä luo puitteet laadukkaalle sienelle
29.05.2017Maista Kaiteki sieniä Shift festivaaleilla
29.04.2017Paistovalmis sienimix mukaan vuoden luomutuote 2017 kilpailuun
15.04.2017Tulevaisuuden sienituotteet täällä jo tänään
13.03.2017Luonnosta takaisin luontoon tukemaan kasvun ihmettä
18.02.2017Parhaat raaka-aineet maun sekä laadun takana
06.02.2017Kuningasvinokkaan tuotanto kasvaa jälleen
07.01.2017Paransimme jälleen energiatehokkuuttamme
16.12.2016Joulumielellä vesikielellä
27.11.2016Kevennetään ruokaa sienien avulla

Siirry arkistoon »